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CERLES, A., LHERM, M., POUX, X. et AGABRIEL, J. 2018. Étude prospective des filières viande de ruminants du Massif central à l’horizon 2050. INRA Productions Animales. 30, 2 (juin 2018), 179-196. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2017.30.2.2243.