NAPOLÉONE, M. et al. 2022. Les AOP et IGP fromagères Françaises face à la crise de la Covid-19 dans un contexte d’évolution des systèmes alimentaires: Dossier Covid : Conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les productions animales. INRAE Productions Animales. 34, 4 (mars 2022), 247–260. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2021.34.4.5378.