MÉNISSIER, F. et BOUIX, J. 1992. L’amélioration génétique en France : le contexte et les acteurs - Les bovins et ovins producteurs de viande. INRAE Productions Animales. 5, HS (déc. 1992), 11–23. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.HS.4254.