INGRAND , S. et al. 2001. L’implication des éleveurs de bovins-viande dans les filières de qualité correspond-elle à des conduites d’élevage spécifiques ?. INRAE Productions Animales. 14, 2 (avr. 2001), 105–118. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2001.14.2.3732.