SANS , P. et al. 2002. Stratégies de démarcation par la qualité : quelle place pour les viandes bovines limousines dans les linéaires de la grande distribution ?. INRAE Productions Animales. 15, 2 (avr. 2002), 135–145. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2002.15.2.3694.