NYS , Y. et al. 2011. Structure, propriétés et minéralisation de la coquille de l’œuf : rôle de la matrice organique dans le contrôle de sa fabrication. INRAE Productions Animales. 23, 2 (avr. 2011), 143–154. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2010.23.2.3296.