CHARROIN, T. et al. 2012. Productivité du travail et économie en élevages d’herbivores : définition des concepts, analyse et enjeux. INRAE Productions Animales. 25, 2 (juin 2012), 193–210. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2012.25.2.3208.