REDLINGSHÖFER, B. et al. 2019. État des lieux des pertes alimentaires et potentiel d’utilisation des sous-produits animaux par les filières animales. INRAE Productions Animales. 32, 1 (mars 2019), 67–84. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2019.32.1.2454.