LAISSE, S. et al. 2019. L’efficience nette de conversion des aliments par les animaux d’élevage : une nouvelle approche pour évaluer la contribution de l’élevage à l’alimentation humaine. INRAE Productions Animales. 31, 3 (janv. 2019), 269–288. DOI:https://doi.org/10.20870/productions-animales.2018.31.3.2355.